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感官分析QDA/CATA實(shí)操線下培訓(xùn),在滬開班!
發(fā)布日期:2023-08-11 來源:感官科學(xué)與評(píng)定
實(shí)操案例2:桂圓紅棗魚膠實(shí)操案例2:桂圓紅棗魚膠sp; 2023年8月11日,由食品伙伴網(wǎng)主辦的【高級(jí)班】SEPA線下培訓(xùn)—感官分析方法QDA/CATA實(shí)操培訓(xùn)班在 上海·SHIEC蜀海供應(yīng)鏈創(chuàng)新中心 順利開班。來自維他奶、昆山速品、上海翼邦、上海味之素等多家單位近四十名學(xué)員參加了此次培訓(xùn)。下面來看一下今日詳情吧!
        (一)現(xiàn)場(chǎng)簽到
   
   
        8月11日上午08:20-08:50,參加培訓(xùn)的學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)簽到,大家齊聚SHIEC蜀海供應(yīng)鏈創(chuàng)新中心,開啟為期三天的感官培訓(xùn)。
        (二)學(xué)員破冰-學(xué)員自我介紹
           
           
        培訓(xùn)開始之前,首先由食品伙伴網(wǎng) 濟(jì)南感官分析研究中心 劉慧老師,對(duì)于三天的培訓(xùn)流程安排做了簡(jiǎn)單介紹,并帶領(lǐng)學(xué)員們進(jìn)行“破冰之旅”,學(xué)員們熱情高漲,積極參與,都表示非常期待三天的感官系統(tǒng)學(xué)習(xí)!
        (三)毛老師課堂
培訓(xùn)課堂
        8月11日,來自浙江工商大學(xué) 毛岳忠老師,為學(xué)員們帶來QDA定量描述分析的系統(tǒng)培訓(xùn),通過QDA基礎(chǔ)理論知識(shí)分享、QDA方法的步驟解析、實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景案例解析等眾多專題板塊的分享與講解,讓在場(chǎng)學(xué)員受益匪淺。
實(shí)操案例1:醬油

        學(xué)員們分組參與樣品分裝、呈樣,為實(shí)操做準(zhǔn)備。
實(shí)操案例2:桂圓紅棗魚膠

   
        學(xué)員們積極參與討論,生成描述詞,進(jìn)行M值篩選等產(chǎn)品實(shí)操內(nèi)容。
(五)精彩瞬間

    
    
        針對(duì)當(dāng)天培訓(xùn)的內(nèi)容,學(xué)員們積極參與,有問題隨時(shí)提出,與老師探討交流,力求及時(shí)消化當(dāng)天的感官學(xué)習(xí)內(nèi)容。
本次培訓(xùn)
為期三天
培訓(xùn)日程安排如下,期待明后兩天的內(nèi)容
讓我們一起期待
后面兩天的精彩培訓(xùn)!

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